VINSANTO DEL CHIANTI DOC


TERRENO: Argilla, limo, sabbia con scheletro.
ESPOSIZIONE: Est - Sud-Est
VITIGNI:  Trebbiano, Malvasia Toscana.
VINIFICAZIONE: le uve, vengono fatte appassire appese in locale ben areato. A fine Dicembre vengono pressate e il mosto trasferito in piccole botti dove rimangono per 3 o più anni, secondo l'antica tradizione toscana.
PROFILO SENSORIALE: Piacevolmente profumato di noce, fico secco, mandorla, candito, dattero accompagnati da delicate note di ossidazione. Morbido, non spigoloso, con delicata dolcezza e calibrata freschezza.


TUTTE LE NOSTRE UVE SONO STATE RACCOLTE MANUALMENTE E FERMENTATE CON LIEVITI INDIGENI





Azienda Agricola Moretti - Podere Casaccia
via di Triozzi 41 - Strada Vicinale delle Querce - 50018 Scandicci (Firenze)
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